Фермеры Испании предупреждают, что сорт риса, который обычно используют для приготовления паэльи, оказался под угрозой заражения грибком. Это произошло после того, как в ЕС запретили пестицид, на который рассчитывали землевладельцы.
Речь идет про рис сорта «Бомба». Три его производителя в регионе Валенсия заявили, что их урожай за 2023 год будет вдвое меньше среднего за 10 лет, пишет Reuters. Такой рис выращивается почти исключительно в Испании, так что он может исчезнуть с полок.
Тем временем крупные экспортеры, такие как Бразилия, Индия и Камбоджа, широко используют пестициды для защиты своих посевов.
Снижение производства риса «Бомба» привело к тому, что цена удвоилась за три года, его продают за 5,39 доллара за килограмм. Крупнейшая в Испании сеть супермаркетов Mercadona подтвердила дефицит в последние месяцы, но поставки постепенно восстанавливаются почти во всех магазинах в Испании.
По информации белорусских импортеров, в нашу страну для паэльи чаще всего поставлялся рис сорта «Арборио» как альтернатива «Бомбе».
